Corso di formazione per alimentaristi – livello 2
55,00 €
l corso è rivolto a tutti coloro che intendono acquisire conoscenze in merito alle attività che comportano manipolazione di alimenti deteriorabili, nelle fasi di produzione, preparazione, cottura e confezionamento:
responsabili dell’industria alimentare e/o della qualità all’interno di un’azienda, nonché personale con responsabilità di sorveglianza, gestione di settore del processo
pasticceri e produttori di gelato artigianale, ovvero stabilimenti di prodotti d’uovo, gastronomici e dolciari
addetti all’industria conserviera
personale operante all’interno delle cucine per mense, ristoranti, pizzerie e similari, caseifici
addetti alle rosticcerie, gastronomie, personale addetto alle lavorazioni della pasta fresca, pastifici
addetti ai bar, tavola calda e lavorazioni prodotti da forno
addetti in stabilimenti di lavorazione carni e pesce
addetti manipolazione prodotti dietetici, per la prima infanzia e destinati ad una alimentazione particolare;
allievi di scuola alberghiera addetti a lavorazioni non contemplate nell’elenco di cui sopra, che presentano, comunque, un rischio microbiologico significativo
addetti alla vendita presso esercizi commerciali (supermercati, salumerie, macellerie, pescherie, ecc.)
validità: 36 mesi
l corso è rivolto a tutti coloro che intendono acquisire conoscenze in merito alle attività che comportano manipolazione di alimenti deteriorabili, nelle fasi di produzione, preparazione, cottura e confezionamento:
responsabili dell’industria alimentare e/o della qualità all’interno di un’azienda, nonché personale con responsabilità di sorveglianza, gestione di settore del processo
pasticceri e produttori di gelato artigianale, ovvero stabilimenti di prodotti d’uovo, gastronomici e dolciari
addetti all’industria conserviera
personale operante all’interno delle cucine per mense, ristoranti, pizzerie e similari, caseifici
addetti alle rosticcerie, gastronomie, personale addetto alle lavorazioni della pasta fresca, pastifici
addetti ai bar, tavola calda e lavorazioni prodotti da forno
addetti in stabilimenti di lavorazione carni e pesce
addetti manipolazione prodotti dietetici, per la prima infanzia e destinati ad una alimentazione particolare;
allievi di scuola alberghiera addetti a lavorazioni non contemplate nell’elenco di cui sopra, che presentano, comunque, un rischio microbiologico significativo
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validità: 36 mesi
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Corso di aggiornamento per alimentaristi – livello 1
Il corso è rivolto a tutti coloro che intendono rinnovare e aggiornare conoscenze in merito alle attività che comportano manipolazione di alimenti confezionati o sfusi non deteriorabili o alla relativa sola somministrazione e vendita:
personale addetto alla sola somministrazione nelle mense
camerieri (personale di sala presso attività di ristorazione)
personale addetto alla vendita dei prodotti ortofrutticoli ed al trasporto degli alimenti sfusi che necessitano di controllo della temperatura (ex art. 44, D.P.R. n. 327/80)
validità: 36 mesi
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validità: 36 mesi
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personale addetto alla sola somministrazione nelle mense
camerieri (personale di sala presso attività di ristorazione)
personale addetto alla vendita dei prodotti ortofrutticoli ed al trasporto degli alimenti sfusi che necessitano di controllo della temperatura (ex art. 44, D.P.R. n. 327/80)
validità: 36 mesi
